Копирайтинг как часть ресторанного SMM: о раскрутке страницы, вкусной еде и не только..
- SMM Group
- 7 июн. 2019 г.
- 5 мин. чтения
Обновлено: 19 июн. 2019 г.
Жаль, что до пользователей интернета не доходят аппетитные запахи из кухни. Тут нам на помощь приходят образы, визуализация и креативная подача информации.
Вспомните фокус с долькой лимона. Представьте, что отрезаете сочный ломтик лимона и кладете под язык. А теперь представьте, что вы надкусили целый очищенный лимон и сок моментально брызнул в полость рта обжигающе кислым вкусом. Чувствуете реакцию? Слюноотделение. Такая же реакция должна быть от ваших постов в соцсетях.
Для каждого поста постарайтесь придумывать оригинальную идею. Сфера богата на выдумки, особенно если ваше заведение отличается неординарным стилем и смешанной кухней. Расскажите о процессе приготовления, разберите его на составляющие, сделайте неожиданное вступление.
Глаголом жги сердца гостей!
Опытные копирайтеры скажут, что активные глаголы гораздо лучше оживляют текст, чем эпитеты. Но если дело касается еды, то здесь мы можем поспорить. Многие слова скрывают в себе не просто определение, а целую историю, состоящую из уникальных эмоций и образов.
Например, слово деревня или ферма ассоциируются с : натуральностью, пользой, витаминами, свежестью, здоровьем, простотой. Потому и используются в названиях-деревенское масло, фермерская колбаса, тот же «Домик в деревне», что на слуху у каждого.
Сравните:
До: Жара. Вас ждет бокал пива.
После: Жара. Вас дожидается запотевший бокал свежайшего темного пива.
До: Попробуйте стейк с картофелем и салатом.
После: Отведайте натуральный говяжий стейк с румяным картофелем и деревенским салатом.
«Филе морского дьявола с панчетой и анчоусами» – название блюда создает оригинальный образ . Используем словесные ассоциации по-максимуму. Надеемся, смысл вы уловили.
Описывая блюдо, вам нужно усилить образ, для того чтобы достичь желаемого эффекта.
Гости ресторана - его лицо.
В ходу выражение «Пойдем посидим». В нем вся суть посещения кафе, ресторана или бара. В первую очередь люди хотят там пообщаться, ну и не забыть на других посмотреть и себя показать. При этом кухня всегда должна быть на уровне.
Можно выделить несколько основных причин посещения ресторанов:
- Получение удовольствия от общения, знакомства, приятной атмосферы.
- Деловая встреча, переговоры – хорошее впечатление для клиента или партнера.
- Романтическое свидание или ужин.
- Тусовочное место, где можно выпить в компании друзей.
- Вкусно, быстро и дешево поесть.
Просто покажите, что в вашем заведении можно все это сделать. Или не все – зависит от статуса. Обязательно включайте в посты фото посетителей ресторана. Акцентируйте, что им у вас хорошо - приятно проводить время, общаться, встречаться. Старайтесь передать эмоции.
Развивайте свои фишки
Что будет, если вы оправдаете ожидания посетителя? У вас отличный сервис и кухня, да все это в располагающем интерьере. Гость восторженно расскажет о вас друзьям в соцсети? Вряд ли. Скорее всего, он просто забудет, ведь человек пришел за супом и получил суп. Возможно, он зайдет к вам, если окажется опять поблизости. Но соберет ли он друзей для целенаправленного визита? Для этого нужно превзойти его ожидания.
Представьте, вы спокойно ждете свой суп, как вдруг к столику подходит Красная Шапочка с корзинкой пирожков с бутылкой рома и говорит: «Эй, приятель. Это ты супчик заказывал? Может, пока съешь пирожок и накатишь рома для аппетита?» А вот это уже повод поделиться веселой историей с друзьями.
Подавайте блюда так, чтобы они вызывали эмоции, тогда посетители сами начнут рассказывать друзьям и выкладывать фото в соцсети, тем самым рекламируя вас. Придумывайте фишки. Устраивайте шоу. Ваша еда должна приносить радость.
Если принести просто бургер, то его просто и съедят. А если подать его с воткнутым в него грубым разделочным ножом, то о таком бургере не просто расскажут, но и сфотографируют и пост в Instagram вам обеспечен.
Оживляем шеф-повара
По возможности превратите своего шефа в блогера. Публикуйте интересные моменты из жизни ресторана на страницах соцсетей. Эта тактика продвижения особенно актуальна, когда шеф-повар и является владельцем ресторана. То есть вы сами или копирайтер под вашим руководством пишете интересные посты от первого лица, чем повышаете доверие к заведению.
Примеры подобных постов от шефа
1. Повествование о том, как на самом деле готовятся блюда от закупки (забоя, вылова) продуктов и до подачи на стол.
2. Вопрос подписчикам с целью вовлечения.
А вы любите что-то положить в маринад и подождать, когда вкусным станет?
3. Ну и классика - секрет от шеф-повара. Не жадничайте!
"Лингвини и морепродукты".
Приготовьте на пару очищенные мидии и устрицы , маринованные в белом вине. Снимите с огня и остудите, пока они не станут теплыми. Обжарьте в сливочном масле омаров, лангуст и морских гребешков. Оставьте 100 мл вина и взбейте с холодным сливочным маслом, добавьте сок, выделившийся при жарке омаров. Приправьте перцем чили, чесноком, петрушкой и лимонным соком. Аккуратно смешайте со свежесваренными лингвини.
4. Если у повара или копирайтера есть свой особенный стиль письма - это бесценно.
5. Ну и беспроигрышный вариант – запостить себя любимого.
Визуальный контент необходим для раскрутки любого кафе или ресторана. Instagram - сейчас лучшая платформа для его публикации. Люди видят фотографии блюд, интерьера, отчеты с мероприятий. Контент можно сделать очень красивым, используя фильтры и свои собственные шаблоны для публикаций. В Instagram лучше задать аккаунту единый стиль и пользоваться им постоянно.
В Instagram будьте всегда начеку.
Приготовьтесь к общению, в том числе критике в адрес кухни, обслуживания, цен и т. д. «Роллы разваливаются, рис не доварен, соус в неудобных соусниках, хинкали несъедобные» - будьте к такому готовы. Отвечайте на обоснованную критику вежливо, не атакуя в ответ. Никогда не игнорируйте сообщения.
5 примеров интересных постов для «Facebook»
Facebook – совсем другое дело. Прикрепляйте к постам самые удачные фотографии и добавляйте на них элементы фирменного стиля. Примеры ниже придуманы нами для иллюстрации идеи.
Пост 1: "Спасите шефа"
Представляете, вчера почти уволили шеф-повара. Если бы вы знали, что он учудил с нашими новыми бургерами. Это нечто! Увеличил котлету на 150 грамм, добавил особый соус со моцареллой и еще больше свежих овощей. Конечно же, он не забыл засыпать всю эту красоту ароматным кунжутом.
Шеф сказал, если вы не съедите хотя бы 500 его чудесных бургеров, то он признает свою несостоятельность как повара и уйдет работать в столовку за углом. Отведайте новый бургер по старой цене до 1 августа. Спасите нашего шефа!
Пост 2: Акция "Килограмм мохито"
В следующую субботу наш ресторан празднует международный День Блондинок. Только в этот день бармен наливает всем блондинкам килограмм мохито по цене обычной порции.
Условие: твое шикарное фото в Instagram с нашим тегом.
P. S. За неделю можно успеть перекрасить волосы.
Пост 3: Новое блюдо
Если у нас хватит денег, в следующем месяце про это блюдо напишет профессиональный копирайтер. А пока для вас старается наш официант – Игорь. Он отличается невероятной честностью и прямотой: потому вот так «Стейк. Просто стейк из семги на углях. Просто свежий. Просто нежный и вкусный. Да, и еще три вида овощного гарнира на выбор. И два соуса. Нормальное блюдо, чё».
Кстати, на стейк из семги у нас сейчас скидка 25%. Пора ее убрать, но пусть еще поживет пару дней. Заработаем, наймем копирайтера и напишем красиво. Все зависит от вас. Приходите и попробуйте.
Пост 4: Акция с доставкой
Если мы не доставим вашу пиццу за 10 минут, то вы получаете фирменную тарталетку со свежей малиной подарок. Мы будем раздавать наши рассыпчатые, тающие во рту тарталетки, пока нашему кондитеру не надоест. Обычно его терпения хватает на неделю. Давайте посчитаем. Примерно к 1 июля корзиночки с малиной закончатся. Торопись!
Пост 5: Временное меню
Наш шеф-повар бросает вызов Джейми Оливеру! Марафон длиною в месяц стартовал! Выберите одно из 15 блюд от Джейми Оливера, которое вы бы хотели попробовать в нашем ресторане. По результатам опроса три наиболее популярных блюда будут готовиться у нас на кухне в течение месяца. Ждем вас в гости.
Тоже хотите такие посты для своего бизнеса?
Мы знаем все о крутом SMM без слива бюджета.
Естественно, стиль постов должен отличаться в зависимости от формата заведения. Дорогой ресторан, суши-бар, стейк-хаус, хинкальная , этническая кухня -это требует разного подхода к продвижению. Все зависит от выбранного формата и стратегии.
Успехов!
Comments